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        微波“轰炸”面包可保持60天不发霉

         

        面包——是一种大家非常熟悉的食品,它是用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。平日我们买面包时dst真人网站,第一时间主要是看一下生产日期是否新鲜,因为面包的保质期非常短,一般生产出来后两三天内就得吃完,不然面包极易发霉或变味,令不少消费者大伤脑筋dst真人网站。现在,美国某家公司表示,他们可能有解决这个问题的好方法:靠微波“轰炸”法。

        据中国网报道dst真人网站,美国某公司通过研发出一项能有效延长面包发霉时间的技术,通过该项技术,面包可60天不发霉。这项技术主要是通过微波“轰炸”面包10秒钟,致面包中的霉菌的孢子蛋白质变性而死亡,让面包短时间内不会霉变并能保鲜。而且微波“轰炸”过的面包放置60天后,口感及味道与刚烘制出来的面包没有什么差别,霉菌及微生物指标都符合标准。

            因此dst真人网站,微波“轰炸”过的面包60天不发霉是成立的。

         
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